今メディアに取り上げられ話題になっているのが、最新のハイブリッドスイーツ「Fritto（フリットー）」です。
フリットーを開発したのは博多に本店があるフレンチトースト専門店「Ivorish（アイボリッシュ）」。
2014年4月20日東京に初出店し、現在は渋谷、海老名、福岡の3店舗にお店を構えています。
渋谷店は公園通りのGAPやPARCOを通り越し、道を渡たった渋谷公会堂近くにあります。
木を基調にした爽やかな内装になっていて、お店自体は地下にありますが窮屈な感じはありません。
気になるフリットーの正体は、フレンチトーストをドーナッツ風に揚げた新感覚のフレンチトーストのことをいいます。
（1,600円税抜）
「アイボリッシュ」では、昨年夏に第1弾として出した、ドライアイスで冷やしたちょっと変わったフレンチトースト「Let it cool（レリクール）」を発売し、今回の「Fritto（フリットー）」は第2弾となるハイブリットスイーツになります。
フリットーの特徴は外側はカリカリで、中はカスタードクリームやクリームチーズが包まれていて、二つの食感を楽しめるスイーツです。
また「アイボリッシュ」では厳選素材にこだわって作っているんだとか。
味はこってりしてそうですが、意外とさっぱりで一人でもペロッと食べれます。
メニューはフリットーの他に、得意のフレンチトーストメニューや食事系のミールも用意しています。
フレンチトーストメニュー
・プレーン
・チョコレート
・ナッティキャラメル
・プレミアムプレーン
・エクストラ
・ピーチ
・ベリーデラックス
・チョコレートバナナ
・レッドベルベット（渋谷限定）
・アサイー＆フルーツグラノーラ（福岡限定）
飲み物はトロピカルティーやオーガニックコーヒーなどが500円からオーダーできます
（アルコールドリンクもあります。）
マスメディアにも度々取り上げられ、混雑時には4時間ほど並ぶこともあるんだとか。
詳細
住所：東京都渋谷区宇田川町3-3 B1F
TEL：03-6455-3040
営業時間：10:00-22:00
定休日：第1、第3火曜日（祝・祭日の場合は営業し、翌水曜日に代休）
席数：45席
ホームページ：ivorish.com/
アクセス：渋谷駅より徒歩7分、渋谷公会堂近くのビル
最後に
厳選された素材にこだわったフリットーは、今までにない新感覚のフレンチトーストで、美味しいもの同士を掛け合わせた贅沢なスイーツです。
ハイブリットスイーツの他に、店舗限定メニューや第三弾の新メニューも気になります。
「Ivorish（アイボリッシュ）」のフリットーは、2016年2月1日（月）から限定で発売されるので、気になる方は是非早めに足を運んでみください。