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拘りの本格食材を使ったラクトアイス「俺のフレンチ/ラズベリーショコラ」森永製菓とコラボ

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拘り食材、ラクトアイス、俺のフレンチ、ラズベリーショコラ、森永製菓とコラボレーション
森永製菓株式会社より、俺の株式会社とコラボレーションしたアイス4月13日(月)、「俺のイタリアン/ティラミス」が5月25日(月)に発売されます。
「俺のフレンチ TOKYO」の料理長を務めるニコラ・シュヴロリエ氏と、「俺のイタリアン TOKYO」の料理長を務める山浦敏宏がそれぞれ監修を行い、本格的な味わいの贅沢デザートを作り上げました。

俺のフレンチ ラズベリーショコラの特徴は、3世紀に渡るレミーマルタンの数ある名品で、長期熟成のコニャックを使用しています。

拘り食材、ラクトアイス、俺のフレンチ、ラズベリーショコラ、森永製菓とコラボレーション
商品名:俺のフレンチ ラズベリーショコラ
アイスの種類:ラクトアイス
内容量:100ml
アルコール分:0.3%未満
価格:180円(税別)
発売日:2015年4月13日(月)
発売地区:全国/コンビニエンスストア限定

感想

甘酸っぱいラズベリーソース入りチョコアイスにショコラクッキーに、つやのあるチョコレートを上掛けした多層仕立てのカップアイス。
アイスに使われているのは、こだわりの厳選素材のベルギー産チョコレートや、レミーマルタンのガストロノミー至高の熟成されたコニャックを風味付けに使用しています。
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なのでただのアイスクリームではなくて、レストランやホテルで食べるような上品な味わいになっています。
味に深みやコクがあり、特別なアイスクリームといった感じです。
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ニコラ・シュヴロリエ

1973年12月フランス・ボルドー生まれ。
ボルドーの料理学校を首席で卒業。
「Le Louis ⅩⅤ」3つ星、「Le Pavillon des Boulevard」1つ星などフランスで10年間の修業後、来日。
「セントレジスホテル大阪」では総料理長を務めました。
現在、エンターテインメントレストラン「俺のフレンチ TOKYO」の料理長を務めています。

最後に

俺の株式会社は毎回新しい発想で、次々と店舗をオープンさせたり、コンビニや航空会社とコラボした食事やスイーツを世に送り込んでいることでも有名です。
今回初の試みの2種類のアイスクリームはどちらも有名シェフが監修のちょっと特別なアイスクリームです。
気になる方は是非お早めに試してみてください。

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