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この時期でも訪れたい、サンディエゴのビーチで大人気のカスタムアイスクリームショップ「ベイクド・ベア」

2019/2/16    ,

今日ご紹介するお店は、自分で何通りものアレンジができるちょっと変わったアイスクリーム屋さん「The Baked Bear」(ベイクド・ベア)です。 2013年にサンディエゴのパシフィックビーチ店をオー ...

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ヨーロッパに170種類以上、フランスだけでも40種類あるフロマージュの世界

2019/2/16    ,

チーズは栄養豊富な牛乳を原料にしているため、栄養成分が濃縮されています。 チーズ100gを作るためには牛乳を1000ml使います。 世界中に数千以上の種類があるといわれているチーズ。 なかでもヨーロッ ...

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「パンの多様化」日本のパンの発展には、時代にあったパンブームが起こっていた?!

2019/2/16    

元々お米が主食の日本ですが、最近は自家製酵母を使った本格的なパンを販売するお店も増えています。 日本のパンのバリエーションは豊富で、本場フランスなど欧米諸国の人に言わせると、もう既にパンではなく料理の ...

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ミニストップ秋限定の、ビターな大人のスィーツ「ベルギーチョコプリンパフェ」は絶対おすすめ!

2019/2/16    

今日ご紹介するコンビニスィーツは、ミニストップの季節限定のパフェです。 ミニストップの定番商品の”ソフトクリームバニラ”も美味しいですが、2015年の季節ごとに変わる限定パフェもお勧めです。 春に登場 ...

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戦後アメリカからの物資で入ってきた小麦粉!そこから始まった、あの懐かしのパンまとめ

2019/2/16    ,

日本のパンの歴史は食料事情に深く関係しています。 戦後は食料が少なかったため、生きるために食材を確保することに苦心しできました。 手に入った小麦粉にふすま(小麦の外皮や余剰部分)やどんぐり、雑草など食 ...

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ハワイの進化系の朝食!マラサダとクロワッサンを掛け合わせた「クロサダ」が気になる

2019/2/16    ,

ハワイ発祥の食べ物といえば、パンケーキ、アサイーボール、コナコーヒーなどさまざまあり、数年前に日本にも上陸して以来大人気となっています。 しかし次から次へと進化するのが、何でも組み合わせ自由なハイブリ ...

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美味しいのは、淹れたてコーヒーとドーナツだけじゃない!旬の味覚を取り入れたセブンスイーツ

2019/2/16    

今日は最近のセブンイレブンのスィーツを何個がまとめてご紹介したいと思います。 コンビニの中でも最大手のセブンイレブン。 各社大手コンビニから出しているプライベートブランドの味は、年々クオリティが上がっ ...

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渋谷ヒカリエの「ル・パン・ドゥ・ジョエル・ロブション」でも秋限定ベーカリーが登場

2019/2/16    

今日ご紹介するベーカリーは、ガストロノミー ジョエル・ロブションが手掛ける初のパン専門店「ル・パン・ドゥ・ジョエル・ロブション」です。 場所は東京の”渋谷ヒカリエShinQs”にはいっており、人気のベ ...

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秋の味覚をぎゅっと詰め込んだ、ANAインターコンチに入っている「ピエール・ガニェール」の贅沢パンがお勧め

2019/2/16    

今日ご紹介する一押しベーカリーは、テレビでも紹介された「ピエール・ガニェール」です。 ピエール・ガニェール氏は、1987年にフランスのパリ8区のバルザックにあるレストラン「ピエール・ガニェール」のオー ...

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フランスの三ツ星ホテルのパンが、家庭で気軽に食べられる「ブティック・トロワグロ 新宿小田急本館」

2019/2/16    

最近テレビで紹介された新宿小田急百貨店に入っている「BOUTIQUE TROISGROS(ブティック・トロワグロ)」のパン専門店を今日はご紹介したいと思います。 1968年創業の「BOUTIQUE T ...

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