Chocolate

今日は品川区の中延にやってきました。 東急池上線 荏原中延駅と都営浅草線・東急大井町線 中延駅を結ぶ「中延スキップロード」は昔ながらのアーケード商店街です。 品川区の中の商店街の中ではレトロチックな落 ...

今日ご紹介するチョコレートは、日本未発売のショコラティエ、「Yves Thuries（イヴ・チュリエス）」です。 多くのパティシエ、フランス料理人が尊敬する巨匠によるメゾンです。 彼のキャリアは40年 ...

今日ご紹介するチョコレートは、フェアトレード商品を扱う「PeopleTree」（ピープルツリー）です。 ピープルツリーはオーガニックコットンのウェアを中心としたエシカルファッションと、フェアトレード商 ...

今日ご紹介するチョコレートは、オランダの「Trianon」（トリアノン）です。 1950年オランダ・オスロにて創業。 家族経営の小さな会社で、昔から伝わるチョコレートレシピで丹念に作り続けています。 ...

今日ご紹介するチョコレートは、カルディーコーヒーファームで手に入れた「Maison d'or」（メゾンドール）です。 調べてみると製造しているのは、ベルギーのアントワープにある「リオン・プロダクツ社 ...

今日ご紹介するチョコレートは、カルディの「Coffee Beans Chocolate」です。 コーヒーと輸入食品で人気のカルディですが、チョコレートも豊富なアイテムを取り扱っています。 海外セレク ...

今日ご紹介するチョコレートは、アメリカ発祥の「Ghirardelli Chocolate（ギラデリチョコレート）」です。 1852年、イタリア人のドミンゴ・ギラデリ（Domingo Ghirarde ...

今日ご紹介するチョコレートは、成長石井で販売されている「Stella Bernrain」（ステラ ベルンライン）です。 ステラは1928年にスイス・チューリッヒで設立された有機チョコレートメーカーで ...

今日ご紹介するチョコレートは、「Belgian Harvest（ベルジャンハーベスト）」です。 これは武蔵小山の業務用スーパーで見つけたもの。 業務用スーパーとは、 「毎日がお買い得」をコンセプトに ...

今日ご紹介するチョコレートは、「KALDI」（カルディ）のオリジナルフェアトレードチョコレートです。 カルディのフェアトレードチョコレートは、ガーナ・クアベナアクア村のフェアトレードカカオ豆を使用して ...