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バンコクのホットスポット、サトーンにあるベーカリーカフェ「グーテ」

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今日ご紹介するカフェは、バンコクのサトーンエリアにある「Gute(グーテ)」です。

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サトーンには気鋭のシェフが手がけるレストランやバー、カフェが続々とオープンしていて、タイ人の間でも今もっともホットなエリアでもあります。

バンコク都心部から少し外れたサトーンというエリアには、西洋人が多く住み、おしゃれなコンドミニアムも増えています。

来年には、BTSチョンノンシー駅とスラサック駅の間に新しい駅を建設する予定なんだとか。

そんなバンコクの最新エリアの一角にある「Empire Tower(エンパイアタワー)」にお店を構える「Gute(グーテ)」。

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「Gute(グーテ)」は、日本人パティシエ・柴田氏がレシピを伝授したベーカリーとパティスリーのお店。

こだわりは新鮮な材料を使うのはもちろんのこと、その鮮度が落ちないうちに使い切れるよう管理を徹底しているんだとか。

スクンビットや、サイアムエリアにも多く出店しているため、日本人駐在員なら誰でも知っているお店です。

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お店は黒とビビットなピンクがイメージカラーで、女子受けが良さそうな外観です。

カフェスペースはいつも空いているので、ゆっくりお喋りができそうです。

この日はプロモーションでお店の外にパンやケーキが並び、パンは3つ買うと1つタダ、ケーキは2つ買うとが1つタダになるセールをおこなっていました。

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パンは35〜50バーツ前後で、ケーキは全部で6種類あって価格は100バーツ程で購入できます。

■Le Coeur(100バーツ)
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可愛らしいピンクのハート型ケーキに目が止まり迷わず購入。
しかし、残念なことに大きなボックスにそのままポンッと入れらえていたので、自宅に戻った時にはハート型は崩れていました。

まわりのショッキングピンクのパウダーは着色されたケミカルな感じ。
中のクリームはミルキーで、中心部分にカシスとブルーベリーのジャムが隠れています。

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下のスポンジにはしっかり洋酒が染み込んでいて美味しかったけど、タルト生地のほうがバランスが良い気がしました。

このハートのカシスケーキは、ホールで注文すると1,100バーツで購入できます。

ホールケーキは1日前からオーダーできて、他にも16種類から選べるようです。

詳細
住所:No.1 Empire Tower ,Unit 201 SouthSathorn Rd, Sathorn ,Bangkok
TEL:02-770-9772
営業時間:不明
定休日:日曜
ホームページ:https://www.facebook.com/gutebakery/(フェイスブック)

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アクセス:BTSチョンノンシー駅徒歩10分。BRTサトーン駅から徒歩2分。

最後に

BTSチョンノンシー駅の周辺には高層ビルが次々と建ち並び、その周辺にはおしゃれなカフェやダイナーがオープンしています。
なかでもエンパイアタワーにはいっているお店は天井が高く開放的な創りになっています。
平日はビジネスマンやOLが利用し時間帯によっては混雑していますが、土曜日はビル全体が閑散としているので、穴場スポットとしてゆっくりできます。

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