ニューヨークの「Ess‐a‐Bagel（エッサベーグル）」で修行した日本人の田口さんが始めたベーグル専門店「OZO BAGLE (オーゾウ ベーグル)」。
2014年12月に東京の水天宮前にお店を出店した「OZO BAGLE (オーゾウ ベーグル)」は、ベーグル好きのファンに大人気のお店となっています。
（エッサ・ベーグル）
ベーグル伝統製法による国産小麦と天然酵母を使った皮は弾力があり、生地はもっちりとした引きの強いハードベーグルがこのお店の特徴です。
ベーグルの種類
(価格は200円から)
・プレーン
・セサミ
・ポピーシード
・エブリシング
・ソルト
・オニオン
・シナモン
・ホールウィート
・ホールウィートエブリシング
・マルチグレイン
・ハニー＆ブルーベリー
・ハニー＆クランベリー
※マルチグレインは週に3,4日の販売。
スプレッドの種類
・メープルレーズンウォールナッツ
・シナモンアップル
・ストロベリー
・ブルーベリー
・ベリーベリー
・オレンジ
・ロックス（スモークサーモン）
・サンドライトマト
・オリーブ
・細ねぎ
・ホイップドプレーン
”メープルレーズンウォールナッツ”やスモークサーモンの”ロックス”、ハーブが利いた”サンドライトマト”など日本ではあまり見かけない組み合わせのベーグルサンドイッチが売りです。
（イメージ）
おすすめの組み合わせ
・プレーン×タンドリーチキン 750円
・エブリシィング×チキン＆細ネギクリームチーズ 720円
・白ゴマ×ハムモッツァレラ 720円
（イメージ）
詳細
住所：東京都日本橋箱崎町32-3 秀和日本橋箱崎レジデンス105-B
TEL：非公開
営業時間：火～金 11:00～18:00 /土 11:00～15:30
定休日：日、月（臨時休業もあり）
ホームページ：http://www.ozobagel.com
アクセス：地下鉄半蔵門線水天宮駅 1Aより徒歩1分
最後に
日本では朝食に多くの人が食パンや、日本の菓子パンを選ぶ人がいますが、米国ニューヨークでは歯ごたえを楽しむベーグルが朝の人気メニューになっています。
ベーグルはパン作りによく使われるバター、ミルク、卵を使用しないため、ヘルシーで程よい段量は顎を丈夫にします。
「OZO BAGLE (オーゾウ ベーグル)」は本場ニューヨークで修行を積んだペイストリーシェフがお店を営んでいるため味は本格的です。
朝食やランチに是非試してみてほしいです。