今タイのバンコクで日本の銀のあんが考案した「クロワッサンたい焼」が爆発的ブームになっています。
あまりの人気ぶりに、偽の「クロワッサンたい焼」の店鋪がそこらじゅうでできてきています。
株式会社ホットランドが店舗をもつ銀のあんから発売された「クロワッサンたい焼」は1年前日本でも話題になり、一号店の新宿にも行列ができていました。
「クロワッサンたい焼」は特製生地で自家製餡を包み、銀のあん専用のたい焼器で香ばしく焼き上げたオリジナルのたい焼のことです。
24層に仕上げたクロワッサン生地を、鉄板の両面から高温で一気に焼き上げることでサクサク食感が生まれるというわけです。
2015年6月1日から、東京の恵比寿に「クロワッサンたい焼アイス」の専門店がオープンし、この商品もいずれは東南アジアに進出してきそうな予感がします。
現在は株式会社ホットランドはタイだけではなく、中国、韓国、台湾、シンガポール、カンボジアにまで広がっています。
タイ人は日本発祥ということと、甘いものが大好きなため、クロワッサンたい焼に限らず日本のスィーツに強い興味を示しています。
記念すべきタイ1号店は、3月にソフトオープンした大型商業施設「エムクオーティエ」の一階に出店しています。
オープンした当初は6個セットで買うとグリーンティーが一杯無料で付いてくるプロモーションを行っていて、大行列になっていました。
定番のあずき（210円）はバター香るクロワッサンと甘さ控えめな餡とザラメのコンビネーションが最高です。
バンコクのあずきはタイ人に合わせて甘めにしてあるんだか。
ショコラ（250円）は生地にもチョコレートが練り込んであり、上にアーモンドスライスがのっています。
マイルドなチョコレートにサクサクのクロワッサン生地がたまらなく美味しいです。
ちなみにバンコクでの価格は60~75バーツで、中にはハム＆チーズというスィーツから外れた商品もありました。
ホームページ：http://www.croissant-taiyaki.com
最後に
クロワッサン生地を使った、ハイブリッドスィーツは数年前に米国から一気に世界に広まり、「クロワッサン×ドーナツ」は大ブレークしました。
それは日本だけではなく、タイにも浸透しタイのミスドやベーカリーショップにも類似品が並んでいたほどです。
今回とりあげたクロワッサンたい焼は、日本に観光に訪れたタイ人がお土産として大きな箱で大量に空港に持ち込んでいる姿を見にして大変驚きました。
クロワッサンたい焼は、バンコクでもうしばらくブームが続きそうです。